Was ist BPA-freies Silikon?

Dieses robuste und flexible Material wird in Produkten wie BPA-freien Wasserflaschen und Silikonformen für Gummibärchen verwendet und kommt ohne Bisphenol A (BPA) aus, einer Chemikalie, die häufig in Kunststoffen enthalten ist. Erfahren Sie, was BPA-frei bedeutet, wie lebensmittelechtes Silikon hergestellt wird und warum Silikon in der Lebensmittelproduktion so weit verbreitet ist.

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Silikon 101

Silikon ist eine Familie synthetischer Polymere, die aus Silizium und Sauerstoff aufgebaut sind. Seine Chemie beginnt mit Siliciumdioxid, auch bekannt als Siliziumdioxid (SiO2), Eine natürlich vorkommende Verbindung, die in Gesteinen, Sand, Wasser, Pflanzen, Tieren und im menschlichen Körper vorkommt.

Siliziumdioxid in Lebensmitteln

Siliziumdioxid kommt natürlich in Lebensmitteln wie braunem Reis, Hafer, Rote Bete und grünem Blattgemüse vor. Es wird auch als Trennmittel verwendet, um das Verklumpen von pulverförmigen Zutaten zu verhindern. U.S. Bundesvorschriften, Siliziumdioxid darf unter bestimmten Bedingungen in Lebensmitteln verwendet werden, einschließlich Grenzwerten, die sich nach dem Verwendungszweck richten.

Sind Silikon und Silikon unterschiedlich?

Ja, und nicht nur, weil eines der Wörter auf „e“ endet. Ohne „e“ bezeichnet das Wort Silizium das natürlich vorkommende Element (Si). Silikon hingegen ist der Oberbegriff für die breite Palette synthetischer Substanzen, die Silizium enthalten, welches in der Natur selten in reiner Form vorkommt. Silizium verbindet sich leicht mit Sauerstoff und tritt daher häufiger als Siliziumdioxid, auch bekannt als Kieselsäure, auf.

Was ist BPA und warum sollte ich mir darüber Sorgen machen?

BPA steht für Bisphenol A, eine Industriechemikalie, die hauptsächlich in Polycarbonat-Kunststoffen und Epoxidharzen verwendet wird. Sie kann in Produkten wie manchen Wasserflaschen, Lebensmittelbehältern und den Innenbeschichtungen von Metallkonservendosen enthalten sein. Nationales Institut für Umweltgesundheitswissenschaften, Die Ernährung ist für die meisten Menschen die Hauptquelle der BPA-Belastung, da BPA aus bestimmten Lebensmittelkontaktmaterialien in Lebensmittel und Getränke übergehen kann.

Die Forschung untersucht weiterhin die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen einer BPA-Belastung, einschließlich der Auswirkungen auf die Fortpflanzung und Entwicklung. Da die Evidenz und das Risiko je nach Belastungsniveau, Zeitpunkt, Bevölkerungsgruppe und Folge variieren können, sollten pauschale Aussagen mit Vorsicht interpretiert werden. Verbraucher, die ihre Belastung reduzieren möchten, können die aktuellen Empfehlungen der Gesundheitsbehörden befolgen und geeignete BPA-freie Produkte für den Lebensmittelkontakt wählen.

Nicht alle BPA-freien Produkte sind gleich.

BPA-frei bedeutet doch sicher, oder? Nicht so schnell. Vorsicht ist bei BPA-freien Kunststoffen geboten. Sie sehen vielleicht ein Plastikprodukt im Laden, das als BPA-frei gekennzeichnet ist, und nehmen an, es sei unbedenklich, weil es die gefährliche Chemikalie nicht enthält. Aber das stimmt nicht unbedingt. Die BPA-Ersatzstoffe, die Hersteller verwenden, können genauso gesundheitsschädlich sein.

Einige Hersteller haben BPA durch verwandte Verbindungen wie Bisphenol S (BPS) ersetzt. Überprüfung der BPS-Forschung beschreibt endokrine und metabolische Bedenken, daher stellt ein BPA-freies Label auf Kunststoff für sich genommen keine Garantie dafür dar, dass jeder Ersatz risikofrei ist.

Wie wird Silikon hergestellt?

Silikonmaterialien basieren auf Silizium-Sauerstoff-Polymeren. Polydimethylsiloxan (PDMS) ist ein häufig vorkommendes Mitglied dieser Polymerfamilie und wird durch Siliciumdioxid-basierte Siliciumchemie hergestellt.

Bei der Herstellung wird eine Silikonbasis mit ausgewählten Inhaltsstoffen vermischt, geformt und durch Vernetzung ausgehärtet. Die genaue Zusammensetzung und das Verfahren hängen vom jeweiligen Produkt ab, beispielsweise von Platten, Schläuchen, Dichtungen oder Formteilen mit Lebensmittelkontakt. Siehe hier. Überblick über die Silikonherstellung ein Beispiel für Mischen, Formen und Aushärten.

Silikon hält dem Druck stand

Silikonkautschuk ist in einem breiten Temperaturbereich einsetzbar., Die sichere Betriebsgrenze hängt jedoch von der Silikonart, der Zusammensetzung, der Anwendung und der Expositionsdauer ab. Beachten Sie stets die für das jeweilige Produkt angegebene Temperaturangabe und wenden Sie keine allgemeine Silikongrenze an.

Silikonprodukte wie Backmatten sind leicht zu reinigen und können bedenkenlos vom Gefrierschrank in die Spülmaschine gegeben werden. Silikon ist zudem biegsam und flexibel genug, um Drehungen, Druck, Zug, Stürze und sogar Stöße auszuhalten, ohne dauerhaft seine Form zu verlieren. Hinzu kommen hypoallergene, flecken- und geruchsabweisende Eigenschaften – ein Material, das Plastik in vielerlei Hinsicht überlegen ist.

Silikonprodukte sind überall um uns herum

Silikonpolymere werden in vielen Formen eingesetzt. Niedermolekulares PDMS findet Verwendung in Produkten wie Schmierstoffen und Entschäumern, während höhermolekulares Material flexible Gummis und andere Materialien bilden kann. Dichtstoffe. Lebensmittelgeeignetes Silikon kann auch zu wiederverwendbaren Formen für die Lebensmittelproduktion verarbeitet werden; dabei sind stets die Spezifikationen der jeweiligen Form zu beachten.

Nachdem Sie nun die wahre Bedeutung von BPA-frei verstanden haben, ist es ratsam, Bisphenol A zu meiden; BPA gehört der Vergangenheit an. Richten Sie Ihren Blick stattdessen auf die Zukunft von Silikon und Gummibärchenformen.